各企事業(yè)單位及有關(guān)人員：

食品鏈上的組織不斷面臨新的安全挑戰(zhàn)，隨著食品貿(mào)易的全球化，面對(duì)復(fù)雜多變的全球市場(chǎng)環(huán)境下，如何持續(xù)生產(chǎn)安全的食品，建立買家和供應(yīng)商彼此的信心，保障消費(fèi)者健康安全，ISO22000:2018新版標(biāo)準(zhǔn)的要求，在兼容組織的策略發(fā)展之下，將HACCP（危害分析和臨界控制點(diǎn)）原理作為方法應(yīng)用于整個(gè)體系；明確了危害分析作為安全食品實(shí)現(xiàn)策劃的核心，并將國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時(shí)將HACCP計(jì)劃及其前提條件-前提方案動(dòng)態(tài)、均衡的結(jié)合,能幫助組織改善食品安全流程中的風(fēng)險(xiǎn)管理以改善其食品安全整體績(jī)效，且?guī)椭�識(shí)別、減少和預(yù)防食品鏈中的食源性危害，采取預(yù)防性措施來(lái)實(shí)現(xiàn)食品安全。

2018年6月18日，ISO組織發(fā)布ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)與ISO22000:2005相比，ISO22000:2018中的一些變化由HLS引起，而其他則是針對(duì)食品安全管理的特殊變動(dòng)；ISO22000:2018與其他廣泛應(yīng)用的如ISO9001和ISO14001均采用了相同的高級(jí)結(jié)構(gòu)（HLS），因此與其他管理體系的整合會(huì)更加容易。此次修訂的2018版將在過渡期后代替ISO 22000:2005標(biāo)準(zhǔn)，過渡期將為3年。

【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)中高層、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人、體系管理人員、食品行業(yè)從業(yè)人員及建立實(shí)施和管理食品安全管理體系相關(guān)人員、負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部審核及供應(yīng)商審核及相關(guān)人員。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

 新版ISO22000：2018標(biāo)準(zhǔn)背景及食品安全現(xiàn)狀及挑戰(zhàn)

了解ISO22000：2018標(biāo)準(zhǔn)重要變化解析

掌握ISO22000：2018標(biāo)準(zhǔn)要求重點(diǎn)解析

掌握HACCP原則及建立HACCP計(jì)劃

熟悉食品安全管理體系審核策劃及審核實(shí)施

掌握食品安全管理體系審核方法和技巧

ISO22000：2018標(biāo)準(zhǔn)新增要求的審核

【培訓(xùn)收益】

掌握ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)的重要變化及標(biāo)準(zhǔn)要求的理解和實(shí)施

掌握HACCP原則及建立HACCP計(jì)劃

提升ISO22000:2018食品安全管理體系審核的能力

掌握ISO22000:2005轉(zhuǎn)版的流程及操作

課堂經(jīng)典案例分享及學(xué)員互動(dòng)交流

掌握ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)與其他管理體系標(biāo)準(zhǔn)整合的方法

掌握風(fēng)險(xiǎn)分析及危害分析及評(píng)價(jià)的方法

【培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)】

時(shí)間：2019年07月19日—07月21日   

地點(diǎn)：青島市，培訓(xùn)具體地點(diǎn)開課前一周另行通知。

【培訓(xùn)費(fèi)用】

1500元/人（費(fèi)用包含：培訓(xùn)、教材、證書、發(fā)票等）

注：如需發(fā)票，請(qǐng)?zhí)峁╅_票資料；可代辦食宿，費(fèi)用自理。

【考核與資格】

培訓(xùn)合格的學(xué)員頒發(fā)的“ISO22000:2018食品安全管理體系內(nèi)審員資格證書”或“HACCP管理體系內(nèi)審員資格證書”二選一，全國(guó)通用，網(wǎng)上可查。

【報(bào)名事項(xiàng)】

各組織、單位及個(gè)人接到通知后，可通過QQ、微信、郵件等方式將填寫完整的報(bào)名回執(zhí)，回傳給會(huì)務(wù)人員進(jìn)行報(bào)名登記，開課前一周統(tǒng)一發(fā)《報(bào)到通知》，參加學(xué)習(xí)時(shí)請(qǐng)準(zhǔn)備1張身份證復(fù)印件。

【聯(lián)系方式】

聯(lián) 系 人: 翟老師   0532-66026518   13375561630（微信同號(hào)）

          沈老師   0532-85675202   15563957923（微信同號(hào))

Q Q號(hào) 碼：2067343140

郵   箱：qdhisende@163.com

網(wǎng)    址：http://hwx2008.cn                                                                                                        

青島恒信德為企業(yè)提供管理體系類、現(xiàn)場(chǎng)管理類、生產(chǎn)管理類、質(zhì)量管理方法等內(nèi)部培訓(xùn)課程。資深專業(yè)講師講解，通俗易懂，不限制企業(yè)內(nèi)部學(xué)習(xí)人數(shù)，能夠節(jié)省企業(yè)員工學(xué)習(xí)成本，獲得最好的學(xué)習(xí)效果！

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