FSSC 22000 V5的發(fā)布是對2017年7月發(fā)布的V4.1版的修訂。在新版FSSC 22000 V5中做出改變的主要原因是：

● 出版新的ISO 22000:2018標準

● 包含利益相關(guān)委員會的決定清單

● 符合GFSI要求

● 持續(xù)改進的過程

認證要求基于三個標準：

● 新版ISO 22000:2018包含重要變更，而這些變更是轉(zhuǎn)版過程中需要考慮的關(guān)鍵項目。

● 規(guī)定每類特定前提方案的技術(shù)文件，如ISO/TS 22002-1（食品）、ISO/TS 22002-2（餐飲）、ISO/TS 22002-4（包裝）、ISO TS 22002-6（飼料）、NEN/NTA 8059（運輸和存儲）和PAS 221（零售），這些文件并沒有改變。

● 增加了FSSC 22000 V5的附加要求，以確保符合GFSI指南。為了澄清，已對若干要求進行了重新調(diào)整，但也增加了新的要求以符合GFSI指南。

依據(jù)前版FSSC 22000 V4.1的審核僅允許在2019年12月31日之前完成，所有已頒發(fā)的FSSC 22000證書V4.1將在2021年6月29日之后失效。根據(jù)FSSC 22000 V5方案要求的升級審核應在2020年1月1日至2020年12月31日實施。

食品安全體系認證 FSSC 22000

（Food Safety System Certification 22000）是一套健全的、基于ISO標準的認證計劃，在國際上受到廣泛認可，目的是對整個供應鏈的食品安全進行審核和認證。

FSSC 22000是專門針對食品制造商的認證標準，并整合了ISO 22000:2005食品安全標準及食品安全公共可用規(guī)范PAS220，它基于荷蘭的基金會為食品安全認證而發(fā)展起來并獲歐盟食品及飲料產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的支持，2009年5月FSSC 22000作為食品安全管理的全球基準獲得GFSI(全球食品安全倡議)組織的批準并鼓勵大力推廣實施。FSSC 22000也是建立在HACCP原理基礎之上的。FSSC 22000縮小了ISO22000標準的使用范圍，僅適用于制造業(yè)，不適用于養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)業(yè)等，以GMP為基礎對前提方案進行了闡述，并將管理體系方法、HACCP方法和關(guān)于前提方案的詳細指導原則相結(jié)合，由此就構(gòu)成了一個比較完整的體系。